• Formación profesional personalizada

 

Próxima convocatoria:

Lunes 30 de marzo- Jueves 2 de abril de 2020. 

 

Objetivos

Saber actuar como auditor en seguridad alimentaria y saber implantar sistemas de autocontrol APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).

Curso completamente práctico.

Que se divide en dos grandes grupos:

  • Auditor en seguridad alimentaria. Declaración de alérgenos.
  • Implantación de sistemas de seguridad alimentaria: APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).

Forma de realización

Total 40 horas.  

  • 8 horas Teoría. Aulas A+10.
  • 12 horas prácticas. Haciendo auditorias e implantando APPCC en Restauración colectiva.
  • 20 horas e-learning. (on-line).

 

Dirigido a personas con carreras de ciencias (biología, veterinaria, tecnólogos de alimentos,etc.) o personas que actualmente ocupan un puesto relacionado con la seguridad alimentaria.

 

Para más información sobre este curso

Llamando al 91 849 99 00 / 651 67 38 55

A través de nuestro Formulario de Contacto

En la pestaña de Inscripción.